Made in Hokkaido”の新ブランド〈北海道バターのいとこ〉から『北海道バターのいとこ THE GOLDEN BOX』が期間限定で登場！

酪農が盛んな北海道のミルクを存分に味わっていただきたいと、北海道産の原料にもこだわってレシピを開発。北海道生まれのスキムミルクジャムに北海道産の生クリームや練乳を合わせ、濃厚なミルク感を味わえる北海道限定”プレミアムミルク”が入った特別なアソートボックスです。

北海道バターのいとこは「白いバターのいとこ」

〈北海道バターのいとこ〉は、見た目からも北海道らしさを感じる”白いバターのいとこ”。 この”白”の所以は、お米で育った卵を使っているから。
北海道音更町の竹内養鶏場が育てた卵「米艶」は、輸入飼料ではなく、安心・安全な北海道産のお米をメインとした餌で育った鶏から生まれる卵で、黄身が白いのが特徴で、バターのいとこの生地の素材として使用することで、ふんわりと北海道らしい”白いバターのいとこ”が完成しました。

北海道バターのいとこの取り組み

栃木県那須で生まれた「バターのいとこ」は、2021年12月より北海道第１号店として新千歳空港内に、2023年7月には2店舗目となる大丸札幌店に店舗をオープンし、今年2025年3月には北海道内に製造拠点を始動。
〈北海道バターのいとこ〉が誕生するまでも、自然栽培農家を営む伊藤寛雄さん（Sloth+farm）と藤原まこ美さんたちが北海道長沼で大切に保管・栽培している小豆、通称「まこみ豆」との出会いがあり、この大納言小豆を使った北海道限定「あんバター」も誕生するなど、北海道の恵みを合わせたバターのいとこを作ってきました。
そして、新たに美瑛放牧酪農場のスキムミルクや竹内養鶏場の白い卵「米艶」との出会いがあり、北海道原料を使った、Made in Hokkaidoの新ブランド〈北海道バターのいとこ〉が誕生しました。

期間限定での販売となりますので、ぜひこの機会に北海道の恵みを使った新しい味わいをお楽しみください！