バターのいとこから新たなクラフトスイーツとして『レーズンバターサンド』が新発売！

サクほろの軽やかなクッキー生地で、バタークリームとレーズンを包み込み、ラムレーズンの芳醇な果実をしっかりと感じられる「レーズンバターサンド」が誕生しました。

生乳の加工時に生まれる副産物である”スキムミルク”を、価値あるおいしさへと変えた「バターのいとこ」。
そのスキムミルクから生まれたミルキー感あふれるふわふわのバタークリームと、芳醇なラムレーズンの華やかな香りが口の中に広がります。

1. ”クラフト”を極めたレーズンバターサンド

手焼きのクッキー生地に手絞りのバタークリーム、そして一粒ずつ手で並べられたレーズンをサンドするまで全ての工程を手作業で行っています。手作業だからこその味わい、食感を感じていただけます。

2. スキムミルク由来のバタークリームと芳醇なラムレーズン

ラムレーズンの華やかな香りに、スキムミルク由来のスッキリとした優しいミルキー感のバタークリームが口の中に広がります。

3. ミルクとレーズンをイメージしたパッケージデザイン

パッケージのカラーはミルククリームとレーズンの優しい色合い。クラフト感を伝えるために、全て手書きの文字とイラストで仕上げました。ミルクをまとったレーズンをイメージした加工にも注目。

また「バターのいとこ」同様、箱に書かれた「90」「04」「06」という数字は、生乳からバターを作る際に生まれるスキムミルクの割合が90% 、バターが4%、バターミルクが6%であることを伝えています。

4. GOOD NEWSがお菓子を作る理由

GOOD NEWSでは小規模酪農家の皆さんにおいしいバターを作り続けることが出来るように願いを込めて、副産物であるスキムミルクやバターミルクを利活用しおいしいクラフトスイーツを作り続けます。今回はレーズンバターサンドのバタークリームにスキムミルクを使用しています。